Allergies alimentaires
Une allergie alimentaire survient lorsque le système immunitaire produit un anticorps en réponse à la protéine contenue dans certains aliments. L'exposition à l'aliment, même en très petite quantité, peut provoquer des symptômes immédiats ou différés ; certains peuvent être simplement inconfortables (urticaire, eczéma, maux d'estomac, problèmes de sinus) tandis que d'autres peuvent mettre la vie en danger (gonflement de la langue, fermeture de la gorge). Des régimes d'élimination alimentaire, des analyses sanguines et/ou des analyses de laboratoire sont utilisés dans le cadre du diagnostic. Saviez-vous que de nombreuses allergies alimentaires commencent pendant l'enfance, mais que les adultes peuvent développer des allergies alimentaires à tout moment ?
Intolérance alimentaire
Une intolérance alimentaire survient lorsque la consommation d'un certain aliment déclenche une réponse physiologique négative, mais le système immunitaire n'est pas affecté de la même manière. Les symptômes peuvent prendre jusqu'à trois jours pour apparaître, ce qui rend les intolérances alimentaires très difficiles à diagnostiquer. Les régimes d'élimination et les tests spécialisés sont les méthodes de diagnostic les plus courantes. Bien qu'ils ne mettent pas la vie en danger, les symptômes peuvent être graves et aller de troubles gastro-intestinaux à des maux de tête et à une fatigue chronique.
Rester en bonne santé
Nous vous recommandons de consulter immédiatement un médecin si vous ou un proche présentez des symptômes d’allergie ou d’intolérance. Lorsque vous suivez un nouveau diagnostic ou un régime d’élimination, les aliments hypoallergéniques peuvent vous redonner confiance dans les aliments que vous mangez. Tous les produits Enjoy Life Foods sont exempts de gluten et de 14 allergènes : blé, arachides, noix, produits laitiers, caséine, soja, œuf, sésame, sulfites, lupin, moutarde, poisson, mollusques et crustacés. De plus, la plupart de nos produits sont fabriqués dans notre propre boulangerie hypoallergénique !
Pour plus de conseils utiles, consultez notre Guide de survie pour profiter de la vie sans gluten et sans les allergènes les plus courants.
Allergies alimentaires
Une allergie alimentaire survient lorsque le système immunitaire produit un anticorps en réponse à la protéine contenue dans certains aliments. L'exposition à l'aliment, même en très petite quantité, peut provoquer des symptômes immédiats ou différés ; certains peuvent être simplement inconfortables (urticaire, eczéma, maux d'estomac, problèmes de sinus) tandis que d'autres peuvent mettre la vie en danger (gonflement de la langue, fermeture de la gorge). Des régimes d'élimination alimentaire, des analyses sanguines et/ou des analyses de laboratoire sont utilisés dans le cadre du diagnostic. Saviez-vous que de nombreuses allergies alimentaires commencent pendant l'enfance, mais que les adultes peuvent développer des allergies alimentaires à tout moment ?
Intolérance alimentaire
Une intolérance alimentaire survient lorsque la consommation d'un certain aliment déclenche une réponse physiologique négative, mais le système immunitaire n'est pas affecté de la même manière. Les symptômes peuvent prendre jusqu'à trois jours pour apparaître, ce qui rend les intolérances alimentaires très difficiles à diagnostiquer. Les régimes d'élimination et les tests spécialisés sont les méthodes de diagnostic les plus courantes. Bien qu'ils ne mettent pas la vie en danger, les symptômes peuvent être graves et aller de troubles gastro-intestinaux à des maux de tête et à une fatigue chronique.
Rester en bonne santé
Nous vous recommandons de consulter immédiatement un médecin si vous ou un proche présentez des symptômes d’allergie ou d’intolérance. Lorsque vous suivez un nouveau diagnostic ou un régime d’élimination, les aliments hypoallergéniques peuvent vous redonner confiance dans les aliments que vous mangez. Tous les produits Enjoy Life Foods sont exempts de gluten et de 14 allergènes : blé, arachides, noix, produits laitiers, caséine, soja, œuf, sésame, sulfites, lupin, moutarde, poisson, mollusques et crustacés. De plus, la plupart de nos produits sont fabriqués dans notre propre boulangerie hypoallergénique !
Pour plus de conseils utiles, consultez notre Guide de survie pour profiter de la vie sans gluten et sans les allergènes les plus courants.
