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Le pourcentage de cacao varie d'un produit à l'autre. Voici une répartition simple.

Barres chocolatées :

  • Barres de chocolat au lait de riz croustillantes = 35-40 % de cacao
  • Barres de chocolat au lait de riz = 50 % de cacao
  • Barres de chocolat noir = 57% de cacao

Chips de cuisson :