Instructions

1. Placez les pépites de chocolat blanc dans un bol en verre de taille moyenne et faites-les chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient fondues, en remuant fréquemment pour qu'elles ne brûlent pas.
2. Ajoutez le yaourt sans produits laitiers au chocolat blanc fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si le chocolat blanc commence à s'agglutiner, faites simplement chauffer le mélange au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse. Remuez jusqu'à obtenir une mousse lisse et crémeuse.
3. Placer la mousse au chocolat blanc au réfrigérateur pour la refroidir.
4. Ensuite, mettez les framboises dans un petit plat en verre et faites-les chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et juteuses. Écrasez les framboises chauffées avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Facultatif : ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop d’érable pur aux framboises écrasées pour les sucrer.
6. Placer la sauce aux framboises au réfrigérateur pour la refroidir.
7. Après quelques heures, sortez la mousse au chocolat blanc et la sauce aux framboises du réfrigérateur. Disposez la mousse et la sauce aux framboises dans de petites coupes à dessert. Garnissez de framboises supplémentaires (facultatif).
8. Apprécier!

Remarque : pour une mousse plus épaisse, remplacez une partie du yaourt sans produits laitiers par du fromage à la crème sans produits laitiers.