Instructions

1. Préchauffer le four à 375˚ F.
2. Mélanger l'huile végétale et les sucres dans un bol.
3. Ajoutez la vanille et l'eau. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Mélanger la farine sans gluten, le sel, la gomme xanthane, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
5. Ajoutez les ingrédients secs au mélange de sucre et mélangez jusqu'à consistance lisse.
6. Incorporer les mini chips et laisser reposer au moins 10 minutes.
7. Déposez-les par cuillerées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et appuyez légèrement sur chaque biscuit pour les aplatir.
8. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir sur la plaque pendant 15 à 20 minutes et servir.