Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un plat de cuisson de 8 x 8 po de papier sulfurisé et réserver.
2. Ajoutez la margarine végétalienne et la cassonade dans un bol et fouettez ensemble avec un batteur à main pendant 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez le mélange de farine de lin et de lait ainsi que la vanille et mélangez encore une minute.
4. Dans un petit bol, mélangez le mélange de farine sans gluten, la gomme de guar et le sel. Ajoutez le tout au mélange margarine-sucre et battez à la main jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Incorporez les pépites de chocolat noir et les gros morceaux à la main, puis versez-les dans le plat de cuisson préparé.
6. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
7. Laisser refroidir 30 minutes avant de couper et de servir.