Des blondies riches et dorés avec de gros morceaux de chocolat sans produits laitiers dans chaque bouchée. Oui, les produits sans allergènes peuvent être décadents !
Blondies décadentes
Donne 12 à 16 portions
Ingrédients
- 1 c. à soupe + 1 c. à soupe de farine tout usage sans gluten
- ¼ c. à thé de gomme xanthane
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ¼ c. à thé de levure chimique sans gluten
- ½ c. à thé de sel
- ⅓ C. d'huile de pépins de raisin
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- Gel de lin (⅓ C. d'eau tiède + 2 c. à soupe de lin finement moulu)
- 1 C. cassonade dorée, bien tassée
- 1 C. Méga morceaux de chocolat mi-sucré Enjoy Life Foods
Instructions
- Préchauffer le four à 350°.
- Préparez un moule carré de 9 po avec du papier sulfurisé ou un enduit antiadhésif. Réservez.
- Dans un petit bol, mélanger la farine, la gomme xanthane, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un bol moyen séparé, mélanger l'huile, l'extrait de vanille et le gel de lin. Ajouter la cassonade et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Mélanger le mélange de farine avec les ingrédients humides et bien mélanger. Incorporer les morceaux Mega.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir, coupez et servez.
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