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Pudding à la pâte de tournesol nappé de chocolat

Donne 4 portions

Ingrédients

Pudding
  • 1 ½ tasse de lait sans produits laitiers préféré
  • 2 T. fécule d'arrow-root
  • 3 c. à soupe de sirop d'érable
  • ½ tasse de tartinade aux graines de tournesol
  • 1 c. à thé de vanille
Garniture de ganache au chocolat
Garnitures facultatives
  • Sel de mer en flocons, graines de citrouille grillées

Instructions

  1. Ajoutez le lait sans produits laitiers et la fécule dans une petite casserole à fond épais. Fouettez pour mélanger et portez à ébullition. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
  2. Retirer du feu et incorporer le sirop d'érable, la tartinade de graines de tournesol et la vanille. Verser dans 4 petits plats, couvrir et réfrigérer.
  3. Verser dans 4 petits plats, couvrir et réserver au réfrigérateur.
  4. Pendant ce temps, préparez la ganache en fouettant ensemble les pépites de chocolat noir et le lait sans produits laitiers dans une petite casserole jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.
  5. Verser sur les coupes à pudding et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet. Garnir de sel de mer et de graines de citrouille en option et déguster !