Instructions

24 heures avant de commencer, placez le récipient à glace au congélateur.

Préparez la crème au chocolat :

1. Dans une casserole moyenne à feu moyen, fouettez ensemble tous les ingrédients. Fouettez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu dans le lait sans produits laitiers.
2. Retirez la crème au chocolat du feu et laissez refroidir le mélange à température ambiante pendant 10 minutes. *J'aime faire baisser rapidement la température en le transférant dans un bol en verre posé sur un autre bol de glace.
3. Transférer le bol de crème anglaise au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi ! La crème anglaise ne se formera pas correctement si elle est encore chaude.

Préparez la belle crème :

1. Une fois votre crème au chocolat refroidie, versez-la dans le récipient à glace et allumez la machine. Suivez les instructions de votre sorbetière, mais ma sorbetière spécifique a mis environ 30 minutes à baratter.
2. Une fois que la belle crème a épaissi, transférez-la dans un récipient allant au congélateur et conservez-la au congélateur.

Préparez la coupe glacée à la nice cream :

1. Faites fondre 1 tasse de mini-chips mi-sucrées Enjoy Life Foods au micro-ondes pendant 1 minute. Remuez puis faites chauffer pendant 30 secondes supplémentaires. Remuez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Ajoutez 1 cuillère de crème glacée au chocolat au fond du plat de service.
3. Couvrir avec de la crème fouettée sans produits laitiers.
4. Ajoutez les pépites de chocolat fondues puis répétez les étapes en terminant par la garniture fouettée.
5. Saupoudrez-le de mini pépites de chocolat.
6. Servez et dégustez !