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Utilisez ce glaçage au chocolat hypoallergénique à base de nos pépites de chocolat sans produits laitiers pour enrober des cupcakes végétaliens, des desserts sans gluten et plus encore !

Glaçage au chocolat

Permet de glacer un gâteau à 2 étages, 24 cupcakes ou 48 biscuits

Ingrédients

  • 8 c. à soupe de shortening aromatisé au beurre
  • ¼ C. de poudre de cacao tamisée
  • 4 ¼ C. de sucre en poudre, tamisé
  • 1 gousse de vanille grattée OU 2 c. à thé d'extrait de vanille pur
  • lait de riz pour éclaircir le glaçage, environ 3-4 c. à soupe, température ambiante

Instructions

  1. Fouettez la matière grasse avec un batteur à main ou dans un batteur sur socle. Ajoutez progressivement le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange ferme. (Ce n'est pas grave si c'est friable)
  2. Ajoutez la gousse de vanille grattée ou l’extrait de vanille et la moitié du lait de riz.
  3. Mélangez et ajoutez davantage de lait jusqu'à obtenir une consistance agréable et épaisse.