Instructions

1. Préchauffez le four à 350 degrés et vaporisez un moule à pâtisserie de 8 × 8 avec un enduit à cuisson.
2. Placez les haricots noirs, le sucre, la poudre de cacao, le beurre végétalien, les œufs végétaliens, le sel, la levure chimique et la vanille dans le bol d'un robot culinaire.
3. Travaillez à vitesse élevée pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse, en raclant les parois du bol plusieurs fois au fur et à mesure.
4. Ajoutez de la farine ou de l'avoine sans gluten et des mini chips Enjoy Life et mélangez.
5. Verser le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris.
6. Laisser refroidir complètement avant de garnir.

Pour décorer :

1. Faites fondre les morceaux noirs Enjoy Life et le beurre végétalien dans un petit bol au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes, en remuant fréquemment ( plus de conseils pour faire fondre le chocolat ).
2. Versez du chocolat fondu sur le dessus des brownies refroidis et saupoudrez de pépites ou de bonbons facultatifs.
3. Laisser refroidir avant de servir.

Merci à la chef professionnelle Julie Hartigan d'avoir partagé cette recette. Visitez Julie sur CookingwJulie.com