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Vous pensez que la rentrée scolaire approche à grands pas ? L'été est passé à toute vitesse ! La rentrée scolaire approchant à grands pas, il peut être stressant de comprendre comment les allergies alimentaires s'intègrent dans une nouvelle routine. Dans cet esprit, nous nous sommes associés à Kathy Przywara, directrice communautaire de Kids with Food Allergies , pour vous apporter des informations sur leur mission et sur la façon dont ils aident les familles à se préparer pour la rentrée scolaire.
Profitez de la vie : Quelle est la mission de Kids with Food Allergies (KFA) et quand a-t-elle été fondée ?
Kathy : Kids With Food Allergies a été fondée en 2005, puis a fusionné avec l'Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA) en 2013. L'AAFA se consacre à l'amélioration de la qualité de vie des personnes souffrant d'asthme et de maladies allergiques par le biais du soutien, de l'éducation, du plaidoyer et de la recherche.
Profitez de la vie : Quel est votre rôle chez KFA ?
Kathy : La communauté de soutien en ligne de KFA compte près de 60 000 membres inscrits et plus de 100 000 abonnés sur les réseaux sociaux. En tant que directrice de la communauté, j'entretiens des conversations et j'apporte un soutien pour garantir que les gens puissent trouver les informations qu'ils recherchent. Je gère également la vaste collection de recettes sans allergènes de KFA, appelée Safe Eats.
Enjoy Life : Comment KFA travaille-t-il avec des partenaires comme Enjoy Life ?
Kathy : KFA est reconnaissant envers des partenaires comme Enjoy Life Foods qui nous aident à organiser des événements adaptés aux personnes allergiques et qui soutiennent notre action éducative auprès des familles. Par exemple, avec le soutien d'Enjoy Life Foods, nous avons développé des vidéos et des blogs de recettes adaptées aux personnes allergiques ainsi que des ressources pour les fêtes afin d'aider les familles à célébrer en toute sécurité.
Profitez de la vie : Que pouvez-vous nous dire du travail que vous faites autour de la période de la rentrée scolaire ?
Kathy : Nous avons une campagne de rentrée scolaire avec des conseils pour les parents. Ces conseils comprennent la façon de travailler avec l'école pour former un partenariat et des rappels sur la nécessité de remplir les formulaires de médicaments dès le début. Nous partageons des ressources et des informations sur les plans de soins de santé scolaires. Nous partageons des recettes et des idées pour préparer des repas scolaires intéressants et nutritifs.
Profitez de la vie : Comment notre communauté peut-elle accroître la sensibilisation et l’éducation aux allergies alimentaires dans les écoles ?
Kathy : Notre zone de planification scolaire propose de nombreuses ressources gratuites aux familles et au personnel scolaire pour les aider à gérer les allergies alimentaires à l'école. La dernière nouveauté est notre trousse Teal Classroom™, disponible en téléchargement PDF gratuit ou en livret imprimé. Le bleu sarcelle est la couleur de la sensibilisation aux allergies alimentaires. Quarante-cinq pour cent des réactions allergiques graves dans les écoles commencent en classe. Une classe bleu sarcelle encourage la sécurité et l'inclusion de toutes les personnes souffrant d'allergies alimentaires. Notre trousse Teal Classroom™ contient des ressources pour les enseignants et autres membres du personnel afin de promouvoir la sensibilisation aux allergies alimentaires à l'école. Elle comprend :
- Informations sur l'importance d'avoir des salles de classe sans nourriture pour réduire le risque de réactions allergiques alimentaires
- Cours de sensibilisation aux allergies alimentaires pour les classes de la maternelle à la 5e année
- Affiches, feuilles d'activités et autocollants imprimables
- Idées de récompenses non alimentaires
- Liste des allergènes cachés dans les fournitures scolaires d'artisanat et d'art
- Liste d'autres ressources sur les allergies alimentaires
Profitez de la vie : Un conseil particulier pour les enseignants qui ont des élèves souffrant d’allergies alimentaires ?
Kathy : Enseigner à tous les élèves les allergies alimentaires peut également contribuer à réduire la prévalence du harcèlement lié aux allergies alimentaires. De nombreux enfants souffrant d'allergies alimentaires sont victimes de harcèlement parce qu'ils sont perçus comme différents et que les autres enfants ne comprennent pas la gravité des allergies alimentaires. Encourager des célébrations plus sûres peut aider les autres enfants à comprendre que le fait de taquiner ou de harceler des camarades de classe souffrant d'allergies alimentaires peut avoir de graves conséquences pour toutes les personnes concernées.
Profitez de la vie : Qu'est-ce qui est spécial pour vous dans Profitez de la vie ?
Kathy : Enjoy Life a été un pionnier dans la fourniture d'aliments sans allergènes et les a propulsés dans le grand public. Pouvoir trouver facilement des aliments sûrs et fiables est important pour les familles qui doivent gérer des allergies alimentaires.